さっきーです。
今年もANA機内食総選挙が始まりました。
ANA機内食総選挙とは
2013年から開催され、今年で7回目を迎えるとの事です。
昨年のテーマはカレーでした。詳しくはこちら
2018年度の優勝は
2018年の優勝は、フィッシュカツと蓮根カレー（徳島県）でした。
HPには以下紹介文章があります。
徳島県のソウルフードである「フィッシュカツ」と「蓮根」を使った「フィッシュカツと蓮根カレー」です。
フィッシュカツとは、魚のすり身にカレー粉などの香辛料を入れ、パン粉をまぶして揚げた徳島県全域で食べられているソウルフードです。また、徳島県の蓮根は、三大産地（徳島県、茨城県、愛知県）のひとつと言われ、出荷量は茨城県に次いで2位であり、色白でシャキシャキと歯切れが良く、柔らかい口触りが特徴です。
徳島県の食材満載の「フィッシュカツと蓮根カレー」を是非お楽しみください。ANA HPより
詳しくはこちら
2019年度のテーマは
2019年度は、「ご当地丼」になります。上位4メニューが機内食に採用されます。
今年は日本全国から10種類のご当地丼がエントリー。その中から上位4メニューを
ANA HPより
2020年3月～2021年2月の日本発国際線プレミアムエコノミークラスと
エコノミークラスの機内食に採用いたします。
更に東の陣、西の陣として各5種類のメニューが発表され、各上位2種類が採用されます。
第一弾として東の陣が開催されました。エントリーメニューはこちら。
投票スケジュール
投票は2回に分けて行われます。今回は西の陣になります。
東の陣： 2019年10月8日～17日
西の陣：2019年10月18日～27日
エントリー
それでは東の陣にエントリーされている5種類を紹介します。
近畿 衣笠丼
具材にしみた「だし」の旨味がジュワー！
メインディッシュとして十分に満足いただけるよう、アレンジとして鶏肉を加えました。京料理で広く用いられる白醤油を使用することで、素材の色を生かしながら、旨味をしっかりと引き立たせています。
また、トロトロの玉子もこだわったポイントですね！
ANA HPより
中国 デミカツ丼
ボリュームのある柔らかな豚のヒレカツ！
豚ヒレ肉のカツでボリューム感を出しています。デミグラスソースは、中濃ソースとトマトケチャップのベースに醤油を加えることで、深みのある味わいに仕上げました。丼全体のバランスを考え、キャベツやお野菜も添えています。
ANA HPより
四国 なるこ丼
色鮮やかなお野菜が目にも美味しい
一般的には、生姜ご飯とお野菜がメインのなるこ丼ですが、食べ応えやバランスを考慮し、今回は甘辛く味付けした鶏肉を加えました。できるだけ素材の味・香り・食感を生かせるよう素揚げにするなど、調理法にも気を使っています。薬味として、最後にミョウガを添えて、味を締めました。
ANA HPより
九州 チキン南蛮丼
ご飯が隠れるほど大きなチキン！
チキン南蛮と言えば、衣によく絡んだソース。タルタルソースにはオニオンピクルスを合わせ食感の良さも再現しています。甘酢ダレには少しだけスパイスとして唐辛子を使用しましたが、お子様でも召し上がっていただけるよう控えめにしています。
ANA HPより
沖縄 タコライス丼
癖になる本格的なスパイシーな味付け。
メニュー開発にあたり、生野菜に代わる食材の選定から始め、タコスミートとの相性が良いキャベツ、インゲン、ナス、アボガドを採用しました。チーズが個性的な食材をまとめる役割を果たしています。
ANA HPより
投票者にはさらに
今回の投票者の中から抽選で「機内食工場見学」にご招待いただけるとの事。
おいしい機内食はどうやって作られる？
ANA機内食工場（ANAケータリングサービス川崎工場）へ潜入！！
もちろん、皆様にお選びいただいた上位の「ご当地丼」もお召し上がりいただけます！日時：2019年12月7日/12月8日 10:30～14:30 (予定)
会場：ANAケータリングサービス川崎工場詳細は投票後の工場見学応募フォームにてご確認ください。
東の陣、西の陣いずれかにご投票いただければ、機内食工場見学にご応募いただけます。ANA HPより
まとめ
今年のANA機内食総選挙が後半に入りました。東の陣で投票された方も投票が可能ですので、投票してみては如何でしょうか？
投票で上位のメニューは、日本発国際線のエコノミーやプレミアムエコノミーに搭乗した時に食べることができます。
投票はこちらから
