さっきーのSFC修行と旅のまとめ

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ホームベーカリーで干し芋パンを作ってみました

 さっきーです。

 我が家には、ホームベーカリーがありますが、買った当初よりも稼働が少なくなっています。正月にもらった干し芋が冷凍庫で場所を取っていますので、それを消化する事も考えて、パンに入れる事にしました。

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干し芋は冷凍庫で保管できます

 干し芋が大量に残ってしまった場合には、冷凍庫で保存できます。

 食べる時には、オーブンで軽く焼けば、おいしく頂けます。

レシピです

 レシピは以下になります。(1斤)

  • 強力粉     250g
  • 砂糖       17g
  • スキムミルク   6g
  • 塩        5g
  • バター      20g
  • 水       180cc
  • ドライイースト  3g
  • 干し芋     70g~100g程

 スキムミルクが無い場合には、牛乳を60ccで水を120ccとして下さい。

作ります

 開始します。

 干し芋は小さく切って、材料を分量通り入れましょう。

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 ホームベーカリーにセットします。

 

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焼き上がりました

 焼きあがりました。

 焼き色をどっちにしたっけなー?と思ったのですが、確認せず「濃く」しちゃいました。横が焦げてます。汗)

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 でも断面は干し芋もちりばめられて良い感じです。

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まとめ

 余った干し芋を使って、干し芋パンを作りました。ホームベーカリーを使えば、ドライフルーツを使ったパンも簡単に作る事が出来ます。

 今回は、焼き色が濃くなってしまいましたので、次は、焼き色を調整してチャレンジしたいと思います。